L’étude, publiée par l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe) le 26 mai 2016, mesure les pertes et les gaspillages sur 26 filières alimentaires, soit plus de 80% des produits consommés en France, globalement et à chaque étape de la chaîne alimentaire.
Pour nous, consommateurs, ce sont :
29 kilos de nourriture sont jetés chaque année par personne et par an à domicile, 50 kilos si l’on tient compte des repas pris en restauration et 155 kg par personne sur l’ensemble de la chaîne alimentaire.
La valeur de l’alimentation ainsi perdue représente quelque 240 euros par an et par personne !
Pour en savoir plus et adopter de bonnes pratiques, RDV sur le site :
http://www.casuffitlegachis.fr/